Мы с нутрициологом Марией Кардаковой разобрались в удобрениях!
При выборе удобрения, особенно при выращивания еды детей, важно строго соблюдать дозировку, следить за составом почвы и не подкармливать чистым навозом.
❗️Удобрения могут попадать и загрязнять почву и продукты питания.
Условно разделим все удобрения на:
1️⃣Компост -перегной из органических отходов, куда можно добавлять другие компоненты:он делает почву более гранулированной, улучшая доступ корней к питательным веществам; но точный состав компоста не известен.
2️⃣Специализированные удобрения.
❗При покупке важно обратить внимание на соотношение: Азота (N): Фосфора (P):Калия (K) на упаковке.
✅Есть синтетические удобрения:
➕улучшение происходит “на глазах”
➕четкий состав и инструкция
➕недорогие
➖плохо улучшают структуру самой почвы. ➖длительное применение может привести к накоплению химических веществ в почве, разрушению экосистемы
✅Органические удобрения (из растительных/животных источников):
➕улучшают структуру почвы
➕экологически безопасны, почти не повреждают растения
➖соотношение питательных веществ часто неизвестно
➖качественные- дорогие, сложно сделать самим качественно
➖эффективность сезонна,зависит от погоды
❗САМОЕ ГЛАВНОЕ-безопасность:
✅Химические удобрения лучше сочетать с органическими
✅Строго следуйте инструкции на упаковке, соблюдайте концентрацию разведения

✅Избегайте контакта с листьями, предотвращая обгорание
✅При постоянном использовании химических удобрений, птичьего и свиного навоза рекомендуется сдавать почву на анализ на химикаты и тяжелые металлы
❌Не используйте чистый навоз для удобрения! Балансируйте, смешивая его с компостом
❌Использование навоза не оправдано в связи с рисками для здоровья и доступом к более современным альтернативам!

❌Навоз от животных с белковым, а не растительным питанием теряет свою эффективность и может повредить состав почвы.
❗Содержание e.coli в навозе~20% у скота и 10% у птиц. Не исключены возможные вспышки инфекционных заболеваний, особенно при выращивании листовых и томатов!Соблюдайте осторожность при обработке продуктов!