Состав и свойства дыни во многом очень похож на арбуз: тоже может вызвать диарею, тоже может содержать нитраты, может быть аллергеном и должен быть свежим.

Польза дыни:

• Дыня немного более калорийная и содержит больше клетчатки, чем арбуз, но также как и арбуз, содержит витамины, минералы, клетчатку, пектины и др.
• Вещества, входящие в состав дыни усиливают перистальтику кишечника и оказывают слабительное действие, способствует газообразованию.
• Дыня содержит легкоусвояемые сахара
• Дыня (как и арбуз) содержит много воды: легко утоляет жажду и является хорошей профилактикой теплового удара в жару.

Опасность дыни:

• Дыня относится к продуктам-аллергенам
• Дыня накапливает в себе нитраты из почвы (многие недобросовестные производители используют нитраты для быстрого роста), что может вызвать отравление нитратами у ребенка (жидкий стул, рвота, головокружение и др).
• Сладкая мякоть дыни может быть хорошей средой для размножения бактерий
• Сладкая дыня не рекомендована при сахарном диабете, при диарее (так как имеет слабительный эффект), при колитах и панкреатитах (усиливает газообразование).

Исходя из вышеперечисленного, ряд важных правил касательно дыни:

• Дыню можно давать начиная с 1года, начиная с маленького кусочка чтобы убедиться, что на нее нет аллергии
• Учитывая выраженное слабительное действие, рекомендовано ограничить его до 100-200г у ребенка до 3 лет и до 200-300г у детей после 3 лет.
• Безопасно давать ребенку дыню только в сезон естественного созревания (август-октябрь).
• Можно давать ребенку только свежеразрезанную дыню
• Не покупайте дыню с надрезами, трещинами, вмятинами
• Необходимо срезать кожуру (оставив 2-2,5см мякоти) так как в зеленой части мякоти самая высокая концентрация нитратов).
• Перед тем, как разрезать дыню, ее нужно тщательно помыть с щеткой под проточной водой.
• Лучше покупать дыню с нитрат-тестерами или проверить тест-полосками дыню дома, а внешние признаки незрелости и содержания нитратов следующие: видны прожилки в мякоти, пустые семечки или серые волокна между семечками, ярко-желтая полоска у кожуры.

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна

Источник инфографики https://www.dag.aif.ru