Марта на фото с клубникой в 9 месяцев! Я рекомендую рыбу с 8-9мес! Что это? Бред или современная норма?
Ловите ЛИКБЕЗ от нас с аллергологом Ольгой Жоголевой на тему того, почему молоко и клубника — разные «аллергены».
➡Есть истинные аллергены и псевдоаллергены. В чем разница?
1⃣ Аллергия:
✅В ее основе лежит сражение иммунной системы с ЧУЖИМ БЕЛКОМ-аллергеном. Итог сражения — выделение гистамина клетками организма.
✅При аллергии повторное попадание продукта вызывает быструю и яркую реакцию (усиление кожного зуда, покраснения, увеличение количества и площади очагов на коже, ангиоотек, крапивницу, насморк, кашель, реже — рвоту или диарею).Есть риск анафилаксии.
✅Реакцию вызовет ЛЮБОЕ количество аллергена независимо от дозы
✅При аллергии продукт ПОЛНОСТЬЮ исключается из рациона
✅Исключается ТОЛЬКО продукт-аллерген
✅Есть «память» к этому аллергену (повторное его введение вызовет более бурную реакцию)
✅Повторное его введение -под контролем врача через много месяцев на фоне измерения sIgE или кожных проб.
✅ЗДОРОВЫМ детям без симптомов пищевой аллергии эти аллергены исключать НЕ НАДО.
✅Более того, раннее введение аллергенов здоровым детям, возможно, снижает риски развития пищевой аллергии.
✅Тоже самое касается диеты кормящей мамы и беременной.
2⃣Псевдоаллергия:
✅В ее основе лежит раздражающее действие продуктов-псевдоаллергенов
✅Псевдоаллергены — это продукты, сами по себе содержащие гистамин или вызывающие его выброс в коже и слизистых(т.н. «Гистаминолибераторы» — освободители гистамина). БЕЗ УЧАСТИЯ иммунной системы.
✅Внешне псевдоаллергия может протекать как аллергия (обострение атопического дерматита, крапивница, редко — тяжелые реакции)
✅Реакция связана не с фактом употребления продукта,а с его ИЗБЫТОЧНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ
✅»Памяти» нет и нет риска утяжеления повторных реакций.
✅Если была реакция на псевдоаллерген — его из рациона полностью можно не убирать(как здоровым, там и детям с пищевой аллергией), достаточно УМЕНЬШИТЬ ДОЗУ (есть переносимая порция). Ограничение ОБЪЕМА нужно, если вы видите реакции при употреблении определенных доз.
✅Это касается и рациона кормящей\беременной.
Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.