Продолжаю про омега-3 жирные кислоты.
⠀
✅Напомню:
➡организм почти не способен их синтезировать
➡они участвуют в синтезе клеточных мембран сетчатки глаза, мозга, структур кожи, гормонов, иммунной системы и др
➡основные источники: льняное масло, грецкие орехи, семена льна, икра, чиа, лосось, сельдь, скумбрия, форель и др.
⠀
❓Как проявляется дефицит Омега-3?
➡Чаще- никак. Возможные косвенные симптомы: проблемы с кожей (шелушение, акне и др), зрением и со сном, эмоциональная лабильность, раздражительность и др.
➡В группе риска дефицита Омега-3 — дети, которые не едят рыбу, льняное масло и не принимают добавки Омега-3
⠀
✅При нагревании часть компонентов омега-3 может терять свои свойства. Делайте выбор в пользу щадящих методов приготовления (на пару, запекание, варка и др).
⠀
❓Нужно ли сдавать какие-то анализы?
✅В большинстве случаев определение уровня Омега-3 кислот не нужно. Показания определяет врач.
⠀
❓Что лучше: БАД, рыба или льняное масло?
✅Омега-3 из рыбы усваивается лучше, чем из растительных продуктов (лен, грецкие орехи, чиа и тд)
✅Большинство исследований пользу Омега-3 доказали только от употребления продуктов, но не БАД.
✅Помимо Омега-3-жк мы из рыбы также получаем и другие важные элементы (белок, витамины В12, Д, А,Е, К, железо, фосфор, селен, цинк, йод и др), поэтому прием рыбы предпочтительнее БАД Омега-3.
✅Кроме того, при приеме БАД люди перестают следить за питанием и часто лишаются важных элементов питания, уповая на то, что принимают добавки.
✅Сбалансированный рацион и прием жирной рыбы 1 раз в неделю «работает» лучше, чем БАД. Но важно учитывать то, что исследований таких еще будет много и вполне допустимо, что они будут противоречить друг другу.
✅Если ребенок не ест рыбу или другие источники омега-3, то можно рекомендовать добавки с омега-3
⠀
❓А что с Омега-6?
➡Был доказан конкурентный эффект омега-3 и 6(омега-6 препятствует всасыванию омега-3).
➡Важно, чтобы количество омега-6 не превышало Омега-3. Рекомендованное соотношение — хотя бы 5:1
➡Лучше умеренно потреблять продукты, богатые Омега-6 (есть в зерновых, растительных маслах, орехах, авокадо)и упор делать на Омега-3 (и не покупать добавки с 3-6-9).

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.