Продолжаем про сахар. Нужен ли сахар мозгу ребёнка? Сколько сладкого можно? Как читать состав?
Сегодня мы с нутрициологом Марией Кардаковой продолжаем рассказ про нормы по употреблению сахара.

❔Чем именно плох сахар?
В последнее время много сообщений о вреде сахара, но многие из этих громких заявлений все еще не доказаны. Так, на сегодняшний день не доказана роль сахара в развитии гиперактивности, нарушения сна, сахарного диабета 1 типа и тд. Реальная опасность повышенного употребления сахаров состоит в том, что дети, употребляющие избыток простых углеводов, получают их слишком много за сутки, а с ними и другие нежелательные компоненты, в тч, трансжиры и при этом продукты имеют низкую питательную ценность. Это повышает риск развития ожирения и как следствие- риск сердечно-сосудистых заболеваний, а в более старшем возрасте- риск сахарного диабета 2 типа. Также повышается риск развития кариеса.
‼️Сладкие продукты и напитки вытесняют более здоровые продукты в рационе, повышают риск ожирения и сахарного диабета 2типа.
❔Какие нормы по употреблению сахара?
✅Количество сахара зависит от суточной активности, возраста и веса ребенка. Существуют приблизительные рекомендации по количеству сахара за сутки.
✅В расчёт берутся все свободные сахара (сахар, сиропы, мед и др)
✅Рекомендации детям указаны на фото в табличке (для детей раннего возраста различаются рекомендации Национальной службы здравоохранения Великобритании (сахар не рекомендован до 4 лет) и Американской Академии Педиатрии (до 2 лет)
❌Увы, в реальности дети едят гораздо больше сахара (см фото)

✅Пример количества сахара в продукте- на фото:

❔Как читать этикетку?
✅Надпись «не содержит сахара» не всегда говорит о том, что там нет других простых углеводов. Внимательно читайте состав.
✅Смотрите не на цифру углеводов (она суммирует сложные и простые углеводы), а добавление сахаров в граммах.
✅Чем ближе к началу написано что-то про сахар, тем его в составе больше.

✅Помните, что вместо сахара мб написано «сахарный сироп», «патока», «мед», «фруктоза» и тд. Это тоже подсластитель.

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.