Творог — детям: когда? Сколько? Зачем?

 

❓Почему творог необходим детям с раннего возраста?
✅Творог — источник кальция и белка, содержит ряд витаминов и иногда пробиотики.
✅В первые годы жизни происходит и рост костей, и накопление костной массы. Накопление костной массы начинается в детстве и продолжается до 20-25 лет, достигает «пика костной массы» и далее объем костной массы постепенно снижается. Достаточное поступление кальция ребенку — профилактика остеопороза во взрослом возрасте!
✅Поэтому творог должен быть в рационе первого молочного прикорма ребенка.
🌐Молочные продукты рекомендованы детям всеми официальными учреждениями мира (ВОЗ, ААП и др)


❓Чем отличается творог от других молочных продуктов, в тч от молока?
✅Содержит меньше лактозы и легче усваиваются, тк часть лактозы перерабатывается при ферментации, поэтому кисло-молочные продукты вводятся ДО молочных продуктов (и могут легче усваиваться у детей с лактазной недостаточностью). Это особенно актуально в период прикорма.
✅ Часто обогащен пробиотиками.


❓Как вводить творог?
✅После овощей, каш, фруктов и мяса нужно вводить молочные продукты. Детский творог – самый подходящий для этого продукт.
✅С ~8-9 месяцев, постепенно, в 1й половине дня (чтобы отследить реакцию), после введения — можно на 2й завтрак или полдник (время суток значения не имеет)
✅не из бутылочки, а из ложки
✅1 порция творога=1 кулачок ребенка (~50г до года, ~80г после 1 года, с возрастом — до 100-120г пропорционально размерам кулачка)
✅Для детей раннего возраста выбирайте творог без добавленного сахара и фруктовых добавок.
✅Выбирайте творожки промышленного производства, разрешенные до 3 лет (для них свои ГОСТы, строгий контроль качества и безопасности)
✅Кроме безопасности, у детского творожка есть и другие преимущества для детей. В разных творожках состав может быть разным. Например, может быть К2 (образуется в твороге при закваске), благодаря которому кальций лучше усваивается в костной ткани.


❓А если ребенок не ест творог, что делать?
✅Об этом завтра!

 

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.