Яйца — хороший источник легкоусвояемого белка, содержат незаменимые аминокислоты, витамин В12 и витамина Д.
⠀
✅КОГДА МОЖНО ДАВАТЬ ЯЙЦА ДЕТЯМ?
➡️Можно вводить яйца в рацион ребенка с ~6 месяцев. Откладывать введение яйца не стоит, это может увеличить риск аллергии.
➡️Можно вводить яйцо целиком, не разделяя белок и желток.
➡️Так как яйца потенциально могут быть аллергенами, то вводятся они аккуратно и в небольших количествах, чтобы заметить любую реакцию.
➡️Вареные вкрутую яйца могут стать отличной «пальчиковой едой» (едой, которую малыш ест руками).
⠀
✅СКОЛЬКО ЯИЦ МОЖНО?
➡️1- 2раза в неделю
➡️Размер порции=размер детского кулачка (примерно 1\2 яйца до 3-4 лет и 1 яйцо после 4-5 лет)
➡️Основа здорового рациона — разнообразие, поэтому нужно, чтобы помимо белка яйца в районе ребенка были и другие источники белка, чтобы обеспечивать ребенка всеми продуктами питания.
❗Не есть яйца никогда — не ок, потому что яйца — ценный источник белка, витаминов Д и B12, холестерина.
➡️Съесть три яйца на пасху- это тоже ок. Разовые акции не нарушают общий принцип «разнообразия рациона».
➡️Есть каждый день по 3 яйца — не ок, большая вероятность, что ребенок при этом не съедает все остальное, что ему нужно, и страдает «разнообразие».
⠀
✅ЧТО С БЕЗОПАСНОСТЬЮ ЯИЦ?
➡️Любые яйца нужно варить\жарить до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми. Это снизит риски инфекций. Чем позже вы предложите ребенку жидкое яйцо, тем лучше (лучше после 4-5 лет)
➡️Избегайте сырых яиц, в тч, сырых смесей для выпечки, домашнего мороженого и майонеза, десертов с сырыми яйцами (гоголь-моголь и др). Если рецепт требует сырых яиц, замените их на пастеризованные яица\порошок.
➡️Перед покупкой убедитесь, что яйца чистые и без трещин.
➡️Храните яйца в оригинальной упаковке на полке в холодильнике (двери большинства холодильников не сохраняют яйца достаточно холодными).
⠀
✅АЛЛЕРГИЯ НА ЯЙЦА
➡️Если у ребенка или у кого-то в семье аллергия на яйца, лучше обсудить это с врачом. После пробного введения и при хорошей переносимости, яйцо должно стать частью обычного рациона.

Видео можно посмотреть здесь

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.